她每天都喝這個粥,106歲還身材苗條又漂亮,難怪後人排隊也想吃

俗話說:「民以食為天」,自古以來,人們對美食的追求從來都沒有停止過。很多名人也對美食有獨特的見解,比如「東坡肉」、「五柳魚」「美齡粥」等等。

宋美齡,是民國第一夫人,集美貌、權利、財富、智慧於一身,平時日常生活非常注重美食和養生,所以一直活到106歲,依然身材苗條,膚白貌美。

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據說她叫家廚用豆漿、糯米、大米、蒸熟的山藥一起熬粥,小火慢燉,精工細活,熬出的粥雪白濃稠,味道獨特,濃郁的豆香味夾著米香味,又有山藥的清香,口感醇厚,營養豐富,有健脾養胃、美容養顏的功效。後來流傳出來,這種粥就被命名為「美齡粥」,聽說在南京大排檔要排隊才能買到。

真是會吃啊,怪不得她如此長壽,又如此美貌!

我是一個有點小資情調的人,一碗有故事的粥,自然是垂涎三尺!

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正好入手了一個既可以做豆漿,又可以熬粥的豆漿機,馬上就在晚上浸泡了大米和糯米,第二天早上給自己煮了一份「美齡粥」,不用排隊,在家就能細細品味。

真的是雪白濃稠,香氣撲鼻,粉糯好吃啊!(唉,原諒我,書到用時方恨少,真的詞窮了,滿腦子就只想到好吃兩個字,形容不出的美好口感!)

我做了600毫升,2小碗,全部吃完,溫暖飽腹又美味,瞬間感覺自己都變美了,哈哈!

美好的東西,總是需要用時間來釀製的。

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但是,有時候,我們可以想一些辦法來減少一些繁瑣的程序。

比如,米類可以提前晚上浸泡,山藥提前蒸熟或用高壓鍋,現在做完豆漿還可以用同一個機子來熬粥,深深感嘆科技越來越先進,人們對美食的追求永不停步!

小貼士:

1.熬粥的米需求提前浸泡,破壁豆漿機做豆漿,黃豆不需要浸泡。

2.山藥要用鐵棍山藥。可以蒸熟了再去皮,手不會癢,而且更容易去皮,很方便。

3.我做的1人份,量比較少,人多的話自己加量。

材料:黃豆1杯,大米加糯米1杯,鐵棍山藥半根

做法:

1.大米和糯米量取1杯,洗凈,提前浸泡(我圖方便,浸泡了一個晚上)。大米比糯米可以略多一些,加起來大約50克左右吧。

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