五星級大廚透露只要加入「它」,2分鐘快速泡發香菇、木耳、腐竹!簡單實用,快收藏!

家中常備的乾香菇、乾木耳等

乾貨好吃又營養

但是每次想到泡發它們要等幾個小時

就讓很多人望而卻步

今天教大家一個小方法

只要2分鐘

就能完全泡發乾香菇、乾木耳

快速泡發小妙招,趕快來學學吧!

泡 發 乾 香 菇

首先準備好一個密封盒

Advertisements

和要泡發的乾香菇

沒錯,就是家家都有的密封盒

這可是2分鐘泡發乾香菇的神器哦!

乾香菇沖洗一下,瀝乾~

Advertisements

將用水沖洗過的乾香菇放進密封盒

加入2勺白糖

(白糖促進液體滲透,快速泡發的法寶)

倒入溫水,水量要沒過乾香菇

水溫最好在30℃左右

Advertisements

這樣不僅能快速泡發香菇

還能保留它的鮮味

蓋上蓋子

用力上下搖晃2分鐘

2分鐘過去后

打開蓋子就是驗證奇迹的時刻啦!

Advertisements

乾香菇很快就泡發好了

很飽滿

比用普通方法泡發半小時的還泡發得柔軟

直接能撕開入鍋烹調了

簡單方便,美味不用等!

泡 發 乾 木 耳

Advertisements

同樣的方法也可以快速泡發乾木耳

按上述步驟一步步做好

蓋上蓋子,使勁上下搖2分鐘

打開蓋子,木耳已經泡發

柔軟有彈性

Advertisements

用清水沖洗乾淨瀝乾

(黏濁物多可在水中加勺麵粉再清洗)

炒木耳、涼拌木耳

都能馬上做起來,快捷又有效

Advertisements

當然了,同樣的方法也適用於

銀 耳

快速泡發,燉煮羹湯更香甜軟糯

步 驟

1、將乾銀耳放入溫水中,讓其充分吸收水分。

2、等到乾銀耳略微泡脹,體積變大后,將銀耳放入微波爐中,用中火微波2分鐘即可泡發銀耳。

Advertisements

文章未完,前往下一頁繼續閱讀

下一頁

1/2

Advertisements

Advertisements

編輯精選推薦 More +