買魚時,3種魚不要買,尤其是第1種,看完快告訴家人別買錯了



自古以來,魚就在我們的餐桌上佔據著重要的地位,雖然我們常吃魚,但是未必知道挑魚的技巧,那麼什麼魚不要買?買魚時,3種魚不要買,尤其是第1種,看完快告訴家人別買錯了!一起了解下吧!

魚眼渾濁塌陷的不買。魚眼是否飽滿能夠說明魚的新鮮程度。魚眼飽滿凸出,角膜透明清亮,富有彈性,這樣的魚比較新鮮。相反,如果魚眼不凸出、眼角膜起皺渾濁、眼內溢血發紅,說明魚不新鮮。

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價格太低的不買。買魚既不能認為「貴的就好」,更不能「貪圖便宜」,價格低得離譜,可能魚的來源和安全性就沒有保障,食用變質魚會威脅人體健康。

魚肉氣味異常的不買。通過氣味判斷魚是否新鮮,要聞一聞魚鰓。魚鰓應具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味,且無異臭味。同時,新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色,鰓絲分明;而不新鮮的魚鰓絲有破損或粘連,顏色呈灰紅或灰紫色,氣味不佳。

愛吃魚的朋友們一定要注意哦!


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