比白切雞還好吃的清蒸雞，好吃不上火，原汁原味！

「清蒸雞是一道美味的家常菜， 是最為簡單的一種烹飪方法，而且相當健康，清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味，還能免去油煙之苦，這道零廚藝的拿手菜，只要動手去做，不需要任何廚藝，每個人都會學會的拿手菜肴。」

食材：雞550克、鹽4克、小蔥少許、白酒5毫升

做法：1.先把雞洗凈後瀝干水分。

2.準備生薑片和小蔥。

3.用白酒均勻抹上。

4.準備4克鹽均勻的把雞的兩面都抹上。

5.之後用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，腌制半小時。

6.先把蔥和生薑片放入碗底。