不想熬排骨湯，試試這麼做！加上它簡單蒸一下，好吃營養，孩子超愛吃

排骨很多家裡都會做湯用，都知道熬排骨湯營養比較高，但是我家孩子卻不愛喝排骨湯，就喜歡吃做的豆豉排骨。都吃排骨這道菜比排骨湯還簡單好多的，簡單大氣確實是一到好菜啊。

孩子就喜歡吃這口，基本上兩三天就要做上一次，每次做孩子都能吃光來了，吃這麼多次還是不會膩啊。

簡單美味的一道菜，沒有什麼烹飪技巧，營養價值又高，很值得收藏了一做。

豆豉蒸排骨

食材準備：

排骨 400克，白糖 半勺，香油 1勺，薑 2片，豆豉 10克，蒜 2瓣，食鹽 2勺，胡椒粉 1勺，黃酒 1勺，澱粉 20克，水 適量，小米椒 1根，細香蔥 1根

做法步驟：

（1）排骨洗凈後，用清水浸泡片刻，去除血水洗凈，瀝乾水分；

（2）瀝乾水分的排骨，調入白糖；

（3）再淋上香油，放上薑片，攪拌均勻，腌制3到4個小時；