大蝦新做法！蒸5分鐘就上桌，簡單又鮮美

我家時常吃蝦，因為家中有個愛極了蝦的孩子。而我做的最多的莫過於蒜蓉粉絲蒸蝦了，粉絲與大蝦是絕配，蝦鮮美，粉絲也跟著蝦的鮮美而鮮美，簡單幾步，蒸5分鐘就出鍋，一次兩斤都不夠吃。

做法分享給大家，照著做，家人搶著吃。

【蒜蓉粉絲蒸蝦】

【食材】：大蝦20隻、粉絲（乾）3小把、蒜1頭半、黃酒兩湯匙、生薑幾片、醬油1湯匙、油2-3湯匙、鹽適量。

【具體做法】：

1、乾粉絲用清水泡軟；大蝦解凍，逆向剪掉蝦槍，然後剪掉蝦腳和蝦須。

2、給大蝦一一開背，並用牙籤挑去蝦線，洗凈待用。

3、蒜全部切成蒜蓉，薑切絲，把薑絲和一小部分蒜蓉放進蝦中，再加入黃酒、醬油和少許鹽，拌勻，腌制十來分鐘。

4、餘下的蒜蓉放進小碗中，把油燒熱，淋到蒜蓉上，激出蒜香味兒。

5、把泡好的粉絲瀝水，碼在深盤的盤底，然後把腌制大蝦的調料倒進粉絲中。