簡易炸蝦餅，非常酥脆的秘方！不需特別買模具也能炸出美美的蝦餅！
「油炸蝦餅」它的最大特色是餅香、脆口、美味。你輕輕的咬上一口，準保口腔里香氣滿盈，讓你一試難忘。 吃蝦餅還有著很特色吃法：就是用蝦餅沾上椒鹽（或蕃茄醬），然後包上生菜，大口大口的嚼著吃......
這種吃法的最大好處是既不失蝦餅的原味，還可以通過可以生食的生菜，沖淡一下油炸蝦餅的熱氣......
炸蝦餅是有著它專用的烹制用具的，就是先用小鐵器盛裝著麵糊和新鮮蝦等再下油鍋炸的。俞霏這次的嘗試因為是家庭式的，沒有這種專用的小鐵器盛裝，只好變通一下，用不鏽鋼小味碟來嘗試炸，結果出來的成品也非常不錯呢。
食材：
麵粉150g
海蝦100g
油適量
薑蓉適量
小蔥適量
水適量
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟
1
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海蝦去除蝦線洗凈控乾水份待用；
2
準備好薑蓉蔥末；
3
準備一不鏽鋼盆，倒入麵粉，加入適量的水，用打蛋器攪拌勻置一邊待用；
4
薑蓉蔥末倒入拌好的麵糊里；
