天下第一大補竟然是它!因為無知的愛,有些親人被害了!

米粥是最好的補品,丟棄的都是傻瓜

如果真的要落實到食物,那我就推薦小米粥,大米粥,南瓜、紅薯、山藥。這些食物都特別養胃補脾。尤其是對那些大病過後,老年人,身體極度虛弱的時候,只有米粥才是最好的補品。

米粥是什麼,是中國老祖宗給後代留下的最根本的東西。那麼多食物可以飽腹,為什麼偏偏中國人的主食就是米飯米粥?這是智慧,是經過千百萬次嘗試後的智慧。

粥 · 天下第一補人之物

消化不好要喝粥,腹瀉也要喝粥,不過這麼愛喝粥的你可能不知道,清代著名醫學家王士雄在他的著作中稱粥為「天下之第一補物」,《隨息居飲食譜》也稱「粳米甘平,宜煮食。粥飲為世間第一補人之物」。在寒冷的冬天喝上一碗熱乎乎的粥,既能補養人體的所需,又可滋補羸弱的身體。

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粥油保健媲美參湯

粥熬好後,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裡叫做「米油」,俗稱粥油。

通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。中醫認為,小米和大米味甘性平,都具有補中益氣、健脾和胃的作用。據河南中醫學院一附院消化內科張照蘭教授介紹,二者用來熬粥後,很大一部分營養進入湯中,其中尤以粥油中最為豐富,是米湯的精華,滋補力強。

老年人不同程度存在著腎精不足的問題,如果常喝粥油,可以起到補益腎精、益壽延年的效果腎氣不足者也可常喝粥油,配合飲用永興合核桃綠豆粉,有強腎養發的功效;產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足,喝粥油能補益元氣、增長體力,促進身體早日康復。

粥與腸胃最相得

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現在,得胃病的人實在是太多了,很多年輕的小夥子都在大夫面前喊胃疼。其實,冬天的時候要特別注意。一方面,寒風凜冽,一不小心肚子受了涼,進了冷空氣,對胃很不好。再一個,大家這個時候都愛吃火鍋,愛吃麻辣燙,覺得這樣身子才暖和,但無形中也傷害了胃。

這時喝黃金粥最好。中醫講,五色入五臟,紅入心、青入肝、白入肺、黑入腎、黃入脾。黃色的東西可以養脾。「黃金粥」就是用小米、玉米、南瓜來煮粥,小米是適合老人、病人、產婦的滋補品,可見它最補虛,小米也是養胃瘦身的良品,同樣適合身體肥胖者食用,對自己身材不滿意的也可使用濱趣秘制精油塗抹在想瘦的部位上,內外調和才能達到最佳的瘦身效果。玉米調和脾胃,南瓜補中益氣。中華養生瑜伽協會迷羅解釋說,雖說這三樣沒有一樣是葯,但各有各的補益特點,而且都針對脾胃,做成粥食又是脾胃最喜歡的方式,所以說可以稱得上是最好的脾胃滋補品。煮粥時還可以放上幾枚補血養氣、調和五髒的大棗,會使它的滋補效果更好。

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喝粥還能提高免疫力

自古認為,喝粥可以治病並能使人延年益壽。歷代的醫學家,創製了許多不同作用的粥,以食療病。像當人太疲勞的時候,喝點姜蔥煲粥可以有效預防疾病,幫助身體機能恢復正常,通俗點說就是提高身體免疫力。

對於平素身體虛弱、容易感冒的朋友來說,這是很好的補益處方,煮時先放大米煲好粥,注意粥不宜煲得過久,米粒和水應該是分開的,然後放拇指大小分量的薑絲,放2~3個蔥頭,再煮兩分鐘即可。

處在發育階段的小孩感冒後特別需要正確處理,否則很容易留下後遺症,影響身體發育。姜蔥煲粥藥性平和而易吸收,特別適合小孩使用,是治療小兒感冒的首選方劑,中醫就是這麼簡單好用。

下面推薦幾款養生粥,可根據病情和體質選擇

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1、心虛氣不足,粥加桂圓肉

食材:大米250克,糯米400克,桂圓180克,紅棗50克,水14000克,白糖450克。

做法:

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1、將兩種米混合,桂圓、紅棗等原輔材料,分別用水淘洗乾凈待用。

2、鍋中加水14000克燒開,下入混合後的兩種米,大火煮25分鐘後,下桂圓、大棗再煮20分鐘,改小火煮15分鐘,即可出鍋。

2、頭昏多汗症,粥裡加薏仁

食材:綠豆20g,薏仁20g。

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做法:

1、薏仁及綠豆洗凈後用清水浸泡隔夜。

2、將浸泡的水倒掉,綠豆和薏仁放入鍋內,加入新的水,用大火燒開。

3、用小火煮至熟透即可食用。

3、潤肺又止咳,粥裡加百合

食材:圓糯米1杯,新鮮百合1個,冰糖112克,水8杯。

做法:

1、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮10分鐘,再加入冰糖調味。

2、新鮮百合一瓣瓣剝下,削掉邊上褐色部分後洗凈,加入粥內同煮,待百合熟軟,即可盛出食用。

4、消暑解熱毒,常飲綠豆粥

食材:綠豆,大米。

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做法:

1、綠豆用水泡四個小時,大米用水泡半個小時。

2、鍋中放入水,大火燒開後,放入綠豆和大米,用大火煮開。

3、大火煮開後,轉小火燉至綠豆開花,粥變粘稠即可。

5、烏髮又補腎,粥加核桃仁

食材:圓糯米1杯,核桃仁75克,水8杯,冰糖112克。

做法:

1、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮到米粒熟軟。

2、核桃仁洗凈,放入粥內同煮,並加入冰糖調味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。

6、若要降血壓,煮粥加荷葉

食材:粳米100克,荷葉30克,冰糖30克。

做法:

1、取粳米煮粥,待粥熟後加適量冰糖攪勻。

2、趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上,待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。

7、健脾助消化,煮粥添山楂

食材:圓糯米150克,楂150克,冰糖75克。

做法:

1、圓糯米洗凈放冷水中浸泡2 小時後瀝乾水分;山楂洗凈備用。

2、粥鍋內注水,用大火煮開後轉小火,放入山楂邊攪邊煮,15 分鐘後撈起山楂,再加入圓糯米繼續煮1小時,最後加入冰糖調味即可。

8、夢多又健忘,粥裡加蛋黃

食材:大米50克,蛋黃1個,清水500克。

做法:

1、將大米淘洗乾凈,放入鍋內,加入清水,用旺火煮開,轉微火熬至粘稠。

2、將蛋黃放入碗內,研碎後加入粥鍋內,同煮幾分鐘即成。

9、若要不失眠,粥裡添白蓮

這裡的白蓮是指蓮子,歸脾、腎、心經,有養心安神的作用,對虛煩驚悸、失眠不寐等症尤其有效。

食材:圓糯米1杯,蓮子150克,水8杯,冰糖112克。

做法:

1、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火煮開,改小火煮到米粒熟軟。

2、蓮子洗凈,放入粥內同煮,並加入冰糖調味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。

10、腰酸腎氣虛,煮粥放板栗

食材:板栗仁50g,粳米100g,冰糖1湯匙(15g)。

做法:

1、先將板栗仁用開水燙2分鐘,撈出瀝乾。

2、將燙過的板栗仁用刀切碎。

3、粳米淘洗乾凈,和碎板栗仁一同放入鍋內,加清水1000ml,開大火煮開,調小火燜煮。

4、板栗粥小火煮1小時後,粥已濃稠時,放入冰糖調味,再煮5分鐘即可食用。

 

 

| 順口溜 |

1.若要皮膚好,粥裡放紅棗

2.若要不失眠,粥裡添白蓮

3.腰酸腎氣虛,煮粥放板栗

4.心虛氣不足,粥加桂圓肉

5.頭昏多汗症,粥裡加薏仁

6.潤肺又止咳,粥裡加百合

7.消暑解熱毒,常飲綠豆粥

8.烏髮又補腎,粥加核桃仁

9.若要降血壓,煮粥加荷葉

10.健脾助消化,煮粥添山楂

11.夢多又健忘,粥裡加蛋黃

 

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