木耳新吃法,3分鐘就出鍋,外酥里軟,端上桌全搶光,比肉還好吃。
今天給大家分享木耳新吃法,簡單又好吃,給肉都不換,端上桌全家人搶著吃。
主要食材木耳、雞蛋、麵粉,營養豐富。
木耳具有排毒養顏功效,經常吃可以去除肺里的雜質,還有通腸的功效。
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下面是詳細製作步驟,喜歡吃的親們不妨在家也試試吧~
【炸木耳】
食材:
木耳30克,雞蛋2個,麵粉適量,澱粉適量,油200毫升,椒鹽適量,孜然粉適量。
步驟方法:
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1、準備好所有材料。木耳提前泡發,如果現吃把木耳放入小盆里,加入2勺白糖,倒入適量清水,蓋上蓋子活動幾分鐘,木耳就泡發好了,很快速也節約時間。清洗木耳加入一勺白醋,這樣清洗的木耳乾淨又好吃。
2、準備一個小碗,把雞蛋磕入碗里,用筷子攪拌成蛋液。
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3、把洗乾淨的木耳控乾水分,倒入打好的雞蛋液,雞蛋液根據木耳的量來增減。
4、將雞蛋液和木耳攪拌均勻,每片木耳均勻的裹上蛋液。
5、放入適量麵粉,再放入少許澱粉,麵粉和澱粉比例1:1。
6、把倒入的麵粉和雞蛋攪拌在一起,使木耳均勻的裹上面糊。