這菜四季都有,不但便宜,還降壓消除肝火,多吃綠色蔬菜哦

芹菜是滅肝火的高手,常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身

消除肝火,因此要想養肝就不要錯過它

今天就用它做的很普通的家常菜:芹菜炒肉絲


一道非常經典的菜,以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜,也配以紅辣椒,是一道既下飯又下酒的菜

【芹菜炒肉絲】

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主料:

芹菜 1小把

肉絲 50克

輔料:

蒜3瓣

紅椒 1個

澱粉 1小勺

料酒 1勺

油鹽 適量


做法

1準備好原材料

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2肉絲中加入適量的鹽、澱粉、料酒和醬油,拌均勻腌制一下

3熱鍋涼油, 放入腌制好的肉絲煸炒

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4微微變色後加入蒜末和紅椒圈進去翻炒

5再加入芹菜絲進去翻炒

6翻炒幾下後加入適量的鹽調味, 翻炒均勻後盛入盤

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7端上桌了


烹飪小技巧

很簡單的快炒菜,注意肉絲要提前腌制入味, 而加入點蒜絲和紅椒圈不僅增味提色。


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