這三樣素菜一起炒，實在太好吃了，提高免疫力

現在很多人對素菜情有獨鍾，因為素菜吃起來更加爽口，當然也更為健康。尤其那種做得特別清爽的素菜，可以說是人見人愛，超受歡迎呢！今天就來給大家推薦一款非常特別的素三鮮，也就是豆角洋蔥炒豆乾。別看食材簡單，每次做好，家裡老人和孩子都特別愛吃呢！

記得自己小時候，媽媽就經常給我們做這道菜，每次都特別受歡迎。洋蔥的香甜口感，豆角的清脆口感，再搭配豆乾的軟嫩實在太好吃了。從顏色來看豆角洋蔥炒豆乾同樣非常誘人，而且是越看越有食慾呢！豆角中含有豐富的維生素和蛋白質，能促進消化增強食慾，而洋蔥同樣具有健胃殺菌的效果，難怪每次吃這道菜總是越吃越香呢！春天，女兒就饞這素菜，一周吃5次，營養又好吃，還提高免疫力！

豆角洋蔥炒豆乾作為家常菜中的一種，做法還是非常簡單方便的。無論什麼時候，無論什麼場合都能上桌，而且總是那麼受歡迎。這三樣素菜一起炒，實在太好吃了，三天兩頭給孩子吃，提高免疫力！看著一家人吃著那麼香，自己也好有成就感，你也快來試一試吧！

【豆角洋蔥炒豆乾】

製作配料：洋蔥1個 豆角1把 豆乾3片 生抽2勺 蚝油2勺 鹽半勺 香醋1勺

製作方法：

1、首先我們把洋蔥去皮切成小塊備用；洋蔥有白色洋蔥和紫色洋蔥，紫色的洋蔥營養價值更好！

2、豆乾洗凈切成條狀；一般我都會買回來開水泡一下，總感覺洗不幹凈；豆乾也可以換成雞蛋碎；

3、豆角洗凈切成小段，然後焯水1-2分鐘；我用的是無筋四季豆，這樣的豆角吃起來更嫩，熟的也更快；四季豆焯水的時候，放點鹽、幾滴植物油，這樣豆角會更加入味，顏色更加翠綠；