一款安神有助睡眠的湯，對用腦過度、記憶力下降的人有好處

核桃、瘦肉、紅棗、花生食材結合起來燉湯，營養豐富，能增強體質，安神有助睡眠，對用腦過度、記憶力下降的高考生有良效，也適用於記憶力衰退的老人滋補。

核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。

瘦肉中含有豐富的蛋白質維生素A，維生素B1，維生素B2，鈣，鐵等多種礦物質元素。可以增強人體免疫力，有提高記憶力，預防感冒的作用，對用腦過度、記憶力下降有良效。安神有助睡眠。

紅棗是補血養生的佳品，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖等多種營養成分，具有提高免疫力、補腦益智、補氣養血等作用。

花生含有豐富的維生素和礦物質及人體所需的氨基酸，可以促進人體的生長發育，還可以健腦益智，增強大腦的記憶力。

一、食材準備：核桃30克，瘦肉200克，紅棗20克，花生100克

二、製作過程：

1. 先把瘦肉切厚塊

2. 把瘦肉冷水下鍋，放入薑片和料酒，焯水兩分鐘，煮出豬肉的血水和浮沫

再沖洗乾凈