原汁原味的白切肉做法,肉質細嫩,肥而不膩!

白切肉是通過燉煮後的豬肉不添加任何的調料進行上色,就是豬肉原本的顏色,再把煮好的豬肉搭配上醬汁一起食用,那味道真的是超級過癮,尤其是製作好的白切肉肉質細嫩,肉香誘人,肥肉不膩,受到了很多人的喜愛,也是最能夠體現豬肉原汁原味的一種做法。

很多人覺得製作這道菜非常的簡單,不就是將豬肉放到鍋中進行燉煮,煮熟後再將其撈出切成片狀,隨後搭配一起醬汁食用,可往往想的太過於簡單,導致做出來的味道總是沒有外面的好吃,那麼該如何製作白切肉呢!其實想要豬肉煮出來好吃,最關鍵的一點就是弄清楚到底是冷水下鍋還是熱水下鍋?

原汁原味的「白切肉」做法,肉質細嫩,肥而不膩,肉香誘人!

【附上:白切肉家常做法】

準備食材:五花肉,紅棗,大蔥,香醋,白芝麻,食鹽,生薑,八角,香葉,辣椒粉,生抽,大蒜,老抽,香菜,香油

製作方法:

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