你必須要知道!「這種菜」抗衰老、防骨質疏鬆,功效強大連醫生都佩服!
茴香強大藥用價值 可防癌、減肥、抗衰!說到茴香,很多人首先就會想到其特有的香氣。而茴香不僅能用來當菜肴,它還具有著非常強大的藥用價值,茴香可以用來治療多種疾病。小茴香是重要的藥用植物,其果實是重要的中藥。下面小編將為大家介紹一下茴香的六大健康功效,來看看吧。
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美國報刊:茴香能防6種病!
茴香不僅能用來烹飪,它還具有藥用價值,
富含維生素C、鉀、膳食纖維和其他營養物質。
作為一種補充和替代醫學療法,茴香可以用來治療多種疾病。
美國《醫學日報》近日歸納了茴香的6種健康功效:
防止骨質疏鬆。
2012年發表在《國際分子醫學雜誌》上的一項研究成果表明:
食用茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏鬆症產生。
這是因為茴香能減少破骨細胞的數量,從而對骨骼起到了保護效應。
緩解胃脹氣。
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茴香可以作為一種驅風劑,排出胃腸道中的氣體,從而緩解與消化不良、腹脹、噁心、打嗝、
脹氣相關的胃腸道疼痛和不適症狀。
減輕經期痛。
茴香有助於人體肌肉得到放鬆,它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用,從而減輕女性的痛經症狀。
2012年發表在《印度醫學雜誌》上的一項研究成果表明:月經開始時,每天服用4次,
每次服用含有30毫克茴香提取物的膠囊,連續服用3天,能減輕經痛。
減少肥胖症。
食用茴香有助於抑製食慾,因為茴香是膳食纖維的一種良好來源,它能讓人產生飽腹感。
2006年發表在《動物生理學和動物營養學雜誌》
上的一項研究成果顯示:它能提高新陳代謝速度,控製暴飲暴食;溶解沉積在血液中的脂肪;
作為一種天然的利尿劑減少水瀦留,從而避免了體重增加。
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抗衰老。
茴香是B族維生素的優質來源,這有助於保持皮膚健康,促進膠原蛋白的合成,以保持皮膚細膩緊緻。
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預防癌症。
茴香所含有的具有抗炎性能的植物,營養素被稱為茴香腦,這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長,而發揮抗癌作用。
茴香料理 茴香豬肉餃子
食材:茴香1把 、豬肉300克、 麵粉適量 、食鹽適量
薑適量 、花椒適量、 料酒適量 、醬油適量 、蠔油適量
白糖適量 胡椒粉適量 (調味部分依個人習慣拿捏)
1.豬肉洗淨去皮,將豬肉切片切絲再切丁,手工斬剁成細膩的混合肉末;
茴香浸泡洗淨,將茴香菜梗粗硬部分摘除,取針葉及較嫩的梗莖部分,細細切末備用
2.將1小勺花椒粒放入清水杯中,入微波爐中高火45秒左右,取出攤涼即為花椒水;
剁好的肉末,分次少量添加花椒水,順同一方向攪打上勁,淋上1勺淺色醬油拌勻,
覆膜後放入冰箱冷藏約1個鐘;將肉餡取出調味,加入鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻,淋上香麻油拌勻,將茴香末倒入肉餡碗中