雞蛋買回家別傻傻放冰箱裏!教你一個小竅門,雞蛋放再久也不會壞

很多人都非常喜歡吃雞蛋,不僅因為它做法豐富多樣,口感棒,更因為它營養豐富,常吃對身體好處很多。但是隨著天氣越來越熱,雞蛋買回家怎麼保鮮也是個問題,很多人會直接放進冰箱,但是這樣反而會加速雞蛋的變質哦。如果你想讓雞蛋保鮮,能夠放更長時間也不壞的話,那就快來看看下面,小編分享給大家的幾個小竅門吧。

雞蛋是一種養分非常豐富的食物,常吃對人有許多優點,所以許多人經常會買許多雞蛋放在家裡吃。但是在買了雞蛋後,我們可能都會直接放進冰箱,覺得這樣能保鮮,成果沒放多久,雞蛋仍是壞了,這是為什麼呢?

其實不是冰箱的原因,而是你用錯了保鮮辦法讓雞蛋蛻變了。所以下面,小編就來給我們講講,雞蛋保鮮的幾個小竅門。

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首要,雞蛋買回家千萬不能直接放冰箱,由於不注意的話,你可能就把雞蛋橫著在放,這樣就會導致蛋黃上浮,蛋殼會變粘,不只雞蛋簡單壞,還大大降低了它的養分價值。所以放雞蛋的時分必定要注意,準備好專業的雞蛋保鮮盒,讓雞蛋堅持小頭鄙人,大頭朝上的姿態,這樣就能夠防蛋黃被微生物侵入,延伸保鮮時刻。

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再來,冰箱裏通常會放許多菜品,如果你要把雞蛋放進去,就不能把蔥薑蒜這些食物跟雞蛋放在一同,由於這類食物,氣味都很大,還具有很強的揮發性,如果跟雞蛋放一同,氣味就會經過雞蛋的氣孔浸透進去,加速雞蛋蛻變的速度,所以千萬不要把蔥薑蒜跟雞蛋放在一同,如果不方便拿出來,也能夠用保鮮盒獨自密封起來放冰箱,保鮮作用更好。

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還有一點就是,雞蛋買回家可能蛋殼上會有點髒,但是你可別拿去清洗,由於雞蛋殼上不只有氣孔,還有一層很薄的膜,一洗膜就損壞掉了,細菌就會經過氣孔進入蛋內,加速雞蛋蛻變。在放入冰箱之前,用豬皮或者塗改蛋殼,就能夠關閉蛋殼的毛細孔,讓雞蛋長時刻保鮮。

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擔心雞蛋放時間一長變【臭雞蛋】?買多了別放冰箱了,這樣保存放一年都不會壞 、不會臭 



 

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首先說一說雞蛋對人體有什麼好處呢?

1.健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡段的記憶力。

2.保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。

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4.預防癌症:根據對全世界人類癌症發生率進行的分析,人們發現癌症的發生率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋是人類生活中最重要的食物之一了,但是隨著天氣變得悶熱,雞蛋沒放幾天就壞了,有什麼方式能夠讓雞蛋長時間保存不會壞呢?小編教大家一種簡單易行的方式。

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1、將雞蛋放置於一個盤子中。

2、往雞蛋上倒些許花生油。

3、將花生油在雞蛋表面抹均勻,這樣就完成了。

為什麼花生油抹在雞蛋上能保護雞蛋不壞呢?原來花生油可以有效阻隔雞蛋與空氣,使空氣中的細菌水分不容易跑進雞蛋裡面,從而保護到雞蛋而不會壞,這招你學會了嗎?




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