豆腐新做法,香脆嫩滑,操作簡單味道好,一盤根本不夠吃
豆腐怎麼做好吃?今天跟您分享一種好吃的做法,這樣做出來的豆腐下飯又下酒,喜歡吃豆製品的朋友可以試試!
用料:
豆腐,芝麻,紅椒,桂皮,八角,小蔥,冰糖,生抽,老抽,鹽,油。
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做法:
選擇那種扁扁的白豆腐,洗凈表面,用刀垂直切豆腐,不要切斷,每刀間隔1.5~2厘米。
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把豆腐翻過來,斜刀繼續切豆腐,還是以同樣的切法,不要把豆腐切斷。
這樣豆腐就切好了,輕輕拉開豆腐,不會斷開就可以了。
鍋內倒油,油熱後下豆腐炸制。
炸到豆腐表皮金黃酥脆即可撈出瀝油。