「白露秋分夜，一夜涼一夜」，白露必吃「五寶」，滋補又抗燥

每年公曆的9月7日至9日就是白露節氣。《月令七十二候集解》對「白露」的詮釋為：「水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也」。這時人們會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。所謂「白露秋分夜，一夜涼一夜」，這是全年晝夜溫差最大的一個節氣，所以，從今天開始，要注意保暖了，早晚記得多添衣！

除了保暖之外，還有一個問題很重要，那就是：白露，吃什麼？

紅薯

紅薯有預防便秘、保護視力的作用。番薯葉有提高免疫力功能。很多地方的人們認為白露期間應多吃紅薯，就不會發生胃酸和胃脹，所以就有了在白露節吃番薯的習俗。

龍眼

民間有「白露必吃龍眼」的說法。特別是福州一帶，傳說在白露這一天吃龍眼有大補的奇效，吃一顆龍眼相當於吃一隻雞的營養，白露時節的龍眼個個顆大，核小味甜口感好，因此白露吃龍眼是再好不過。

核桃

白露時節是核桃成熟的時期。白露一過正好是上山打核桃的農忙時間，因此農諺中有「白露打核桃、吃核桃」的說法，然而這並不是因為核桃成熟才如此說，主要是白露節氣到來後，天氣漸冷，人體需要一些溫補的東西讓身體逐漸適應上漲的陰氣，而核桃是非常適合的節令食品。