《廚神8》台裔參賽者煮「台式蛤蠣湯」讓評審飆髒話 他哽咽「我父母有的不多...」網友秒感動

電視節目《廚神當道美國版8》受大家喜愛,有一集的內容引起台灣人的關注,原來是台裔參賽者王凱傑在比賽時,他選用了台灣的新鮮食材蔥、薑與九層塔及蛤蠣做了一碗「台式蛤蠣湯」,而知名主廚高登則是位嚴格的評審,他一喝完竟直接飆髒話,到底發生甚麼事了?

圖片來源:ETtoday新聞雲

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根據《ETtoday新聞雲》報導,在比賽中較少看到台灣臉孔,而王凱傑來自台灣家庭,廚藝深深受到台灣文化及父母的影響,而這次比賽選手們必須從眾多海鮮食材挑選料理,他看到琳瑯滿目的太平洋海膽、軟殼蟹、蛤蠣、紐西蘭全殼淡菜、象拔蚌已及聖塔芭芭拉的斑點蝦等,相當興奮的說「我從小就非常喜歡吃海鮮,這次比賽根本是為我量身訂造!」。

圖片來源:三立新聞

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而高登習慣在參賽者料理時,主動關心參賽者會怎麼處理,並適時給予一些建議及看法,當高登問到王凱傑時,他妙答「我是教交響樂的,我要運用我的音樂味蕾,就像指揮家一樣,製作出美味的料理。」,接著便看見王凱傑運用蝦殼、薑、蛤蠣製做出高湯,並加上九層塔與青蔥,煮了一碗創意美味的台式蛤蠣湯,接著更用薄透的麵衣搭配斑點蝦製作成天婦羅,台灣味道濃厚,讓評審們都相當有興趣。

圖片來源:ETtoday新聞雲



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