五六十年代人們天天吃鹹菜，為什麼患高血壓的人卻沒有現在多？

在過去五六十年代的時候，人們天天吃鹹菜吃鹽，特別是用蘿蔔做出來的一整顆鹹菜，經常跟著飯菜吃，可為什麼患高血壓的人群卻很少的。到了現在，為什麼卻有上億的人患高血壓，每年都有900萬的人死於高血壓呢？

可能的原因1：生活條件比較差

過去跟現在相比，生活條件是比較差的。雖然天天吃鹹菜，但吃上肉等高油脂的食物也很少。再加上人們經常幹農活種地，出的汗也很多，在出汗的同時，體內的鹽分也在減少。

所以，從整體上來看，也可以離高血壓這種慢性病遠一點。可物質生活變好之後，人們的生活條件上來了，每天吃著大魚大肉都不成問題，在這種狀態下，又老吃鹹菜，這種高鹽的飲食，就容易變成增加高血壓危險的因素。

可能的原因2：幹活多

在過去的高樓還沒有現在多，土地比較多。有很多人也是做著自己的小買賣，或者是自己種地。在這種生活模式下，活動量還是比較大的。尤其是在炎熱的夏天裡，活動量大就容易變得沒有胃口。

吃點鹹菜開開胃是可以的，避免身體出現體力不支的情況。但現在的人們就不一樣了，能待著就待著，也不再是靠雙手吃飯，而是靠能力強弱吃飯。