這三樣蔬菜一起炒,比大魚大肉都好吃,超下飯,做法簡單易學

雖說懶哥不是東北人,但是就愛吃地三鮮,隔三差五就會做上一盤,兩碗米飯下肚,感覺還沒吃飽,比大魚大肉都好吃,簡直太下飯了。今天懶哥就教大家做一道家常版地三鮮,做法簡單易學。

用料:

土豆,茄子,青椒,大蒜,蚝油,生抽,糖,醋,澱粉,水,油。

做法:

Advertisements

將土豆洗凈,削掉外皮,切成菱形塊。

洗凈茄子外皮,同樣切成菱形塊。

青椒洗凈,摘去青椒蒂,拔出裡面的青椒籽,將青椒切成菱形塊。

Advertisements

取一小碗,放入一小勺蚝油,兩小勺生抽,一丟丟鹽,一小勺的白糖,一小勺的醋,一點點的香油,攪拌均勻。隨後再加一小勺的澱粉,攪拌均勻備用。

Advertisements

鍋內倒油,油熱後,分別下茄子、土豆、青椒炸一下,然後撈出放入盤中備用。

倒出鍋內的油,把青椒、土豆、茄子倒入鍋內,加一點大蒜末炒香。

倒入剛才調好的芡汁,勾芡,待湯汁變得透亮,食材上都裹滿醬汁即可出鍋。

這道家常版的地三鮮就做好了,愛吃這三樣食材的小夥伴們,趕緊學做起來!

Advertisements

你可能會喜歡