韭菜別再炒雞蛋,和它炒才是絕配! 補肝腎,最適合腰酸的人吃了!
韭菜的營養價值
1.韭菜的含水量高達85%,熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。一直有「菜中之葷」的美稱。
2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量, 不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,維生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有較多的粗纖維。
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韭菜對人體有保溫作用,還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用!《本草綱目》中描述韭菜:韭溫中下氣,補虛、調和臟腑,令人能食,益陽,止瀉。因此,古代又稱為壯陽草
墨魚的營養價值
墨魚不但味感鮮脆爽口,蛋白質含量高,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值!
補腎理氣:墨魚乾具有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣的功效。
材料
墨魚仔250克、韭菜1把
油鹽適量、薑2片、料酒1湯匙
做法