不用加一滴水,這樣做雞腿,保證好吃,訣竅都在腌制上!

用料:

雞腿,生薑,大蒜,紅椒,芹菜,香菜,蚝油,鹽,白鬍椒碎,料酒,油。


做法:

將大蒜、生薑、紅椒、芹菜洗凈以後,用刀切成末兒。

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香菜洗凈,切成小段兒。


選擇全腿雞腿,把雞骨剔掉,放入大碗中,加鹽、料酒和適量的白鬍椒碎,用手抓勻。




放入切好的生薑末、大蒜末兒、紅椒末、芹菜末、香菜段。


加一點蚝油,把雞肉抓勻,稍微多抓一會兒,然後把雞肉放置一邊腌制15分鐘。

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