2個茄子，3個雞蛋，不用紅燒不用烤，超美味做法，挑食的寶寶都爭著吃~~

很多小寶寶可能會挑食，這個不吃，那個不吃，只吃自己愛吃的東西。

很多媽媽就很苦惱。

其實，誰都不想吃自己不愛吃的東西，只是大人可以強迫自己吃一點，但是，小孩子哪裡懂啊，小孩子很天真，想吃就是想吃，不想吃就是不想吃。

所以，當面對寶寶不愛吃的東西時，你可以想辦法做成他愛吃的東西，這樣不就成了。

今天分享一款茄子的做法，對於不想吃茄子的小寶寶也是有福了。

準備茄子和蛋，因為家裡雞蛋煮完了因此用鴨蛋。茄子切片，稍微厚一點的片，大概1厘米左右。

切好的茄子片放入水中，加少許鹽備用，加鹽的目的是為了防止茄子被氧化，黑不溜秋的就不好看了。

胡蘿蔔切成小碎丁，火腿腸切小碎丁還有蔥花一起放在碗中備用。

用勺子，將茄子挖出孔來。

然後茄子肉同樣切成小碎丁放碗中，並且打上三個雞蛋。