番茄炒雞蛋最好吃的做法,鬆軟滑嫩,酸甜可口,孩子每頓都想吃

前幾天有朋友問:番茄炒雞蛋怎麼炒好吃,為什麼每次炒出來都不好吃?番茄雞蛋作為國民最愛吃的菜之一,也是很多小朋友的最愛,只要有孩子的家庭,你可以不會做其他的任何菜,但是必須會做番茄炒雞蛋,有了番茄炒雞蛋,小朋友米飯都得多吃一碗!

那麼番茄炒雞蛋怎麼炒好吃?到底是先炒番茄,還是先炒蛋?我一開始的做法就是先炒蛋,當聽到有人在為先炒番茄,還是先炒蛋爭論時,我便當真試了一下先炒番茄,事實證明,還是先炒蛋比較好吃!番茄炒雞蛋好吃的重點是:第一,番茄的量得比雞蛋多,番茄炒出來更多的番茄汁才好吃,去外面快餐店吃飯,你看到的番茄炒雞蛋永遠是番茄比雞蛋多太多,可就是好吃啊!第二,炒番茄雞蛋一定要放一點兒白糖,中和番茄的酸味,還能提鮮,放與不放,做出來的口感完全不一樣,不信你試一試!

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話不多說,我今天就跟大家分享這道簡單、家常、快手的番茄炒雞蛋,更多細節,我在步驟裡面會詳細說明!大家有不同的意見或者觀點,也可以在留言區留言,大家一起探討。

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【番茄炒雞蛋】

食材:番茄4個,雞蛋4個,蒜苗2根,白糖1茶匙,鹽適量,食用油適量。

【步驟】1、準備番茄4個,雞蛋4個,蒜苗或者青椒。我喜歡放點蒜苗或者青椒提味提色,不喜歡的也可以不放。

2、番茄切小塊,我沒有去皮,有不喜歡吃皮的,可以準備一碗開水,番茄頂部切十字花,放入碗中燙一會兒,然後剝去外皮,要是比較硬一點的番茄,直接用削皮刀削去就可以。

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