熬雞湯美味新招!他公開「獨門加飲料煮湯法」好滋味掀風潮 內行人加碼「簡化版輕鬆烹調步驟」超方便又好喝

「雞湯」是家庭餐桌上相當常見的料理,因為富含營養又美味,在台灣幾乎是沒有人會不喜歡的一道菜!事實上,雞湯的做法也十分多樣,有的人喜歡家香菇,感夠那獨特濃郁的鮮味,有的人則喜歡加蒜頭、剝皮辣椒來多增添一些辛辣刺激的調味。然而,沒想到近日卻有位網友在網路上分享了有別於以往的獨門煮雞湯作法後,立刻就掀起了一股煮湯的新風潮!

示意圖,來源:網路,下同

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這位網友日前透過臉書社團「廚藝公社」分享,自家用「無糖仙草茶來煮雞湯」的方式,不過他也首先坦承他的做法比較麻煩,但只要品嚐過那個好滋味就絕對不會後悔,「先將雞肉洗乾淨後剁成塊狀,然後將雞肉川燙撈起來沖冷水,接著仙草清洗乾淨後,放入鍋內加水煮半小時左右,再加入雞肉繼續燜煮半小時,接著撈起雞肉跟仙草過濾湯渣,再將雞肉放回湯內調味!」

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圖片來源:廚藝公社


這樣罕見的雞湯作法公開後,許多網友紛紛直呼大開眼界,「第一次聽到仙草雞湯....真的好喝嗎?」、「仙草雞湯?顛覆我的想像耶」、「仙草雞湯真的沒看過....下次來試試看」;至於品嚐過這道仙草雞湯的網友,則是全都讚不絕口,「我超級愛喝仙草雞湯,但好像很少人會做」、「我也都自己燉仙草湯,好美味啊。」

值得一提的是,相較於文中複雜的作法,也有網粉分享「簡化版」烹調仙草雞湯的方式,「市售的無糖仙草茶就可以了!味道也很甘甜」、「外面賣的無糖仙草茶也可以,喝過會上癮」、「我懶的煮仙草,都直接去楓康,買仙草凍回來煮仙草雞湯,丟電鍋燉就會化掉」、「我懶得煮仙草,都買現成的仙草茶,超級方便又好喝!」、「菜市場買一罐60元無糖仙草茶來煮,我覺得很棒喔!」


大家有聽過仙草雞湯嗎?快來嘗試看看吧~

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