只吃了一口「這個菜」，竟然臟器衰竭！ 原來「它」這麼毒， 家裡有的千萬不能吃了！

吃口這個居然臟器衰竭了！原來這些都是毒菜，好多人中招！

一盤不起眼的黑木耳炒雞蛋......

一位普普通通的食客......

一口氣吃下肚，多臟器衰竭陷昏迷

事件回放：

陳先生平時身體健碩，日前他與家人出門旅遊了3天。回家後，他發現家裡還有去旅遊之前泡下的黑木耳沒吃，就做了一盤木耳炒蛋，他自己吃了半盤，女兒吃了少量，妻子沒吃。當晚，陳先生和女兒均出現腹瀉。並且陳先生的情況日益嚴重：小便沒了，全身出現黃疸，呼吸急促且越來越困難。隨後陷入昏迷，轉入ICU搶救。

真相浮現，

結果令人乍舌！

經過醫院檢查得出結果：急性生物毒素中毒，和吃了毒蘑菇一樣

陳先生吃的這批木耳開封還不久，並且一直密封保存，之前也食用過多次，為什麼會出事？

幾位醫學專家初步判斷應該是久泡導致黑木耳變質，造成急性生物毒素中毒。癥狀跟誤食毒蘑菇的中毒癥狀很像。

據介紹，急性生物毒素中毒是指由毒蘑菇、魚膽、蛇毒、蜂毒等生物毒素引起的一系列臨床綜合征，其中尤以誤食毒蘑菇中毒較為多見。常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現，部分以神經毒性為主或以血液、肌肉溶解為主。重症患者易出現多器官功能障礙綜合征，甚至多器官功能衰竭。

木耳本身無毒，但是久泡後可能會變質產生類似的生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物。

專家建議：

如果室內溫度在20℃以上，特別是夏季高溫，木耳變質的速度非常快。當發泡時間超過8小時，變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍，就有可能生成毒素。」

發泡木耳最好用溫水