教你5種包子餡的做法，太香了，照著做一定好吃！

教您5種包子餡的做法，太香了，照著做一定好吃！

1.【醬肉包】

1.豬腿肉洗凈切成大塊放入鍋中煮20分鐘左右撈出。

2. 切成1厘米左右的小塊。

3. 鍋中放油，油熱後放入肉丁，炒至變色後加1勺料酒翻炒。

4. 香蔥切成小段，和薑末一起放入鍋中翻炒

5. 加入甜麵醬和老抽翻炒均勻。

6. 加入一碗熱水，沒過肉丁，小火燉40分鐘左右，至肉丁變軟爛，收汁。

2.【豬肉茄子餡】

1.茄子去皮切成小丁。

2.肉餡中，加入3克鹽，少許白鬍椒粉，一勺香油，蛋清1個，蔥薑蒜末適量，再加入茄子丁拌勻。

3.【豬肉白蘿蔔餡】

1.白蘿蔔洗凈，擦成絲。加入2克鹽，腌15分鐘左右，之後用豆包布裹上攥出水分。