豆腐別再燉著吃了，加1個洋蔥，教你饞嘴新吃法，上桌連湯都不剩

豆腐是家裡餐桌上經常食用的豆製品，物美價廉，經濟實惠，營養豐富，豆腐的做法很多，豆腐還是家常做法好，分享一道適合冬季吃的豆腐做法，簡單又下飯，一學就會，一周換著樣的做，喜歡吃豆腐的不要錯過，下面分享下做法。

首先準備一塊老豆腐，用熱水浸泡10分鐘，去除豆腥味。

然後準備一個洋蔥，清洗乾淨之後切成碎沫，最好是選用紫皮洋蔥，白色的適合涼拌。

浸泡好的豆腐壓成泥。

準備一點豬肉，剁成肉餡。

把肉餡放進豆腐碗中，洋蔥也放進去，加入蔥薑蒜末，一勺生抽，半勺蠔油，一勺料酒，適量胡椒粉，2個鵪鶉蛋（一個雞蛋），一大勺澱粉，順著一個方向攪拌均勻。

這一步一定要攪拌好，這樣丸子才容易成型，吃起來更筋道。