踏進水果陷阱!份量沒控制「水果吃多心臟會更差」 營養師曝「最好的食用時間」:太多人沒注意

台灣的水果種類、品種都很豐富,越改良吃起來越香甜,在悶熱又高溫的天氣下,很多人會覺得食慾不振、胃口不太好,這時候吃水果不僅消暑,還能補充營養!許多人會把水果當作正餐,其實吃錯時間及份量反而會導致疾病找上門!

(圖片來源:pixabay)

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根據《三立新聞》報導,水果除了纖維質和維生素之外,主要是由碳水化合物和水份組成,而碳水化合物裡包含了澱粉、纖維和糖份,對此,營養師高敏敏也提醒:「一次吃下太多的水果,會讓血糖起伏過大,不只造成肥胖,也讓高血脂、高血壓和心臟疾病等各種慢性病找上門。」

(圖片來源:康健雜誌)

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營養師高敏敏提到,想要健康的吃水果,份量是最重要的一點。建議一般人每天吃2~4份(=一平碗或一拳頭大小)的水果,一旦超過這個份量恐攝取過多糖分!也有人對於糖尿病患者吃水果有疑慮,其實只要每天控制在2份以內,不可超量攝取就好囉!

(圖片來源:東森新聞)

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除了份量以外,吃水果的時機也是一大學問!許多人吃水果會和正餐一起吃,下肚後身體會同一時間攝取大量糖分與熱量,長期下來血糖不斷起伏,身體便難以負荷,最好的時間點是在餐與餐之間!建議食用水果的時間與正餐間隔約1小時,例如飯前1小時或飯後1小時再食用,可以幫助血糖平穩的發展!

(圖片來源:康健雜誌)

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水果口感有甜有酸,很多人容易誤入一個陷阱,認為甜的水果糖份才高,然而事實卻跌破大家眼鏡!實際上,吃起來不甜的水果,也可能有很高的含糖量,只是吃的時候可能會被酸味或是水份蓋過,像是百香果、西瓜就屬於這類的陷阱水果,關於熱量的部份,營養師也整理出了圖表,讓大家能夠一目了然!

(來源:高敏敏營養師 / Facebook)


超高熱量的水果中,可以看見大家常吃的果乾有上榜!營養師高敏敏也解釋,果乾在加工的過程中,會額外加入其他糖分,經過烘乾的過程會讓水分流失,使水果中的糖分更加濃縮,一口咬下可能比單吃水果還熱量爆表,建議大家還是食用新鮮天然的水果為主會比較營養!

(圖片來源:元氣網)


在爸媽的觀念裡,都覺得多吃水果是好事,但是吃錯份量跟時機,反而會適得其反,甚至引起其他疾病,下次吃水果時要記得互相提醒,避免一口接一口,一不小心就吃下過量的水果啦>  <


資料參考:《三立新聞網》

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