燉出來的雞湯不入味？飯店大廚：方法不對，不僅沒味還難喝

說到雞肉，大家都非常熟悉吧，它是除了豬肉以外，最受大家歡迎的肉類之一，同時也含有非常豐富的蛋白質，脂肪等營養物質，能夠給人體提供一定的好處，而且雞肉的烹飪方法非常多，其中大家常做的就是燉雞湯了。

燉出來的雞湯不入味？飯店大廚：方法不對，不僅沒味還難喝

燉雞湯的整個方法還是非常簡單的，不過其中也包含了很多的小技巧，很多人就抱怨自己燉出來的雞湯不入味，其實就是因為在製作的過程中沒有注意方法以及步驟，才出現了這樣的問題。

小編曾經也遇到過，後來一個飯店大廚說方法都沒用對，燉煮出來的雞湯怎麼會好喝？因為大家在製作的時候，會忽略冷藏這一步，這才導致雞湯燉煮出來不入味，那到底該怎麼製作呢？下面小編就給大家分享一下燉雞湯的方法。

【燉雞湯的家常做法】

第一步、首先將買回來的雞肉切成小塊，用清水將表面的雜質以及血水處理乾淨，然後放到盆中，加入適量的清水和一勺食鹽，將其浸泡10分鐘，時間到後，在雞肉中加入薑片，料酒和食鹽，用筷子將其攪拌均勻，蓋上一層保鮮膜，放到冰箱冷藏半個小時。