曬衣服突小中風!65歲嬤不愛喝水「靠每天吃超級蔬菜」 3個月檢查結果「連醫生都甘拜下風」

上年紀之後,很多人會特別關注中風,卻常常忽略「小中風」!其實,大家可以直接把它視為中風,差別只在於程度、位置的不同...據《三立新聞》報導,一位腎臟科醫師分享說,遇過一位65歲阿嬤前來就診,血管都已經堵塞1/3,是中風的高危險群,卻靠著每天吃一碗菜,成功解除危機!

示意圖片來源:三立


吃菜有益身體健康,還能降低患病風險,然而...吃對青菜也很重要!該名醫師提到,這位女病患平常不喜歡喝水,某天曬衣服時,當她舉起右手,突然感到一陣刺麻,「就像中風那樣不太對勁?」趕緊前往神經內科求助,照了頸部動脈超音波才發現,血管堵塞1/3,緊張地詢問醫生該怎麼預防?

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示意圖片來源:東森


醫生叫她多喝水、多攝取膳食纖維,但因為她實在不喜喝水,便改成每天吃一碗大白菜,3個月以後,除了三高明顯降低,也沒有小中風情況發生,病患本人還瘦了5公斤,連醫生都非常驚訝,大白菜真的這麼神奇?醫生解釋,大白菜屬十字花科,96%都是水,而且膳食纖維很高,能幫忙降油脂,加上富含抗發炎物質,能保護血管,是抗癌的「超級蔬菜」!

示意圖片來源:自由

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日本營養師牧野直子,曾在著作《料理與營養的科學》推崇大白菜,並建議大家「從中心往外吃」,營養會多14倍!因為大白菜中心是生長點,也是礦物質、GABA含量最高的,GABA是一種神經傳導物質,可以抑制緊張焦躁的情緒,具輕微的鎮定劑作用。

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現代人睡眠品質差,壓力大又容易緊張,因此GABA是近年來很熱門的營養補充品,吃大白菜也有同樣功效!買回來的大白菜對切後,最好先取內部嫩葉料理,攝取最營養部分,口感上也較鮮美,外圍的葉片則富含維生素C,如果從最外層剝來吃,等到要煮中心時,往往已經萎黃或爛掉,非常可惜!

圖片來源:大紀元


就算大白菜採收後,外圍葉片仍會將養分往內部生長點送,因此最好的料理方式,就是先取大白菜內部烹煮,外面的葉子則放冰箱保存,並在近期內盡快食用。


資料來源:三立新聞

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