木耳燒豆腐，學會這個豆腐的特色做法，營養好吃又下飯，超簡單

豆腐，很多人都喜歡吃的一道家常菜。做法多樣又好吃，關鍵還非常便宜實惠，而且營養豐富又補鈣，老人跟小孩都應該多吃的一道菜。

今天跟大家分享的是一道非常好吃的家常豆腐做法，這道菜的做法也不難，用到的材料也是很常見的一些食材。

這道菜主要用到了豆腐、木耳跟胡蘿蔔，總成本才10塊不到，非常便宜實惠，喜歡的朋友可以試一下哦。

用到的材料如下：

食材：豆腐、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、生粉

調料：生薑、大蒜、生抽、蚝油、白糖、鹽、豆瓣醬、清水

【做法】

1.把買回來的豆腐切成兩片，讓豆腐變成薄片，方便入味，然後放進鹽水裡浸泡10分鐘，泡過鹽水的豆腐不容易碎，最後在準備好一些生粉，把大蒜剁成末，生薑切成絲備用。

2.把浸泡過鹽水的豆腐沾上準備好的生粉，然後裝進去盤子裡備用。

3.碗里打進2個雞蛋，攪拌均勻後把蛋液倒進豆腐裡面，讓豆腐均勻的沾上蛋液。

4.把提前泡好的木耳切成絲，然後把半個胡蘿蔔也切成細細的條狀備用，最後來調一點醬汁，碗里放2勺生抽、一勺蚝油、一勺的白糖、小半勺的鹽，最後倒進大半碗的清水，攪拌均勻備用。