常吃紅棗的人,健康不會遠離你,但切記「2不」,早知道早好

紅棗看起來紅彤彤的,和血液的顏色特別像,所以人們認為紅棗能夠補血,當然這並不是科學的講解,紅棗之所以能夠補血,歸根結底是因為其中富含豐富的微量元素鐵,鐵能與血紅蛋白結合,從而促進骨髓的造血,醫學上最常見的貧血是缺鐵性貧血,所以適當補鐵,是可以預防缺鐵性貧血的。

除了能夠補鐵外,堅持吃紅棗的人,還會遠離三種疾病。

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第一,堅持吃紅棗的人,不容易出現高血脂,膽結石,這是因為紅棗中富含豐富的維生素C,它能夠抗氧化,對於穩定血脂有很好的幫助,血脂降低了,罹患膽結石的概率自然也就少了。

第二,堅持吃紅棗的人,不容易出現心腦血管疾病,紅棗中富含蘆丁類物質,它具有改善迴圈及軟化血管的作用。

第三,堅持吃紅的人,不容易出現免疫力下降,這是因為紅棗不僅能夠補充豐富的營養,還富含多種提高免疫力的物質,對於預防腫瘤也有一定的幫助。

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但是紅棗雖好,也講究一定的補法,現實生活中,很多人喜歡一次補很多紅棗,這是不正確的,一次大量進食紅棗,很容易引起消化不良,雖然缺鐵容易引起缺鐵性貧血,但一次大量補鐵,也是不正確的。

很多人雖然不是一次大量補紅棗,但是喜歡把紅棗燉很久,這樣做也不可取,燉的時間越久,紅棗裡的營養物質越容易被破壞,特別是在煲湯的時候,不應該一開始就把紅棗放進去。

3個紅棗食譜送給你

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一、紅棗煲雞湯

食材:土雞、紅棗、薑、鹽。

做法:

1、土雞洗好 取出內臟 仔細摘下細毛

2、大紅棗適量 洗好備用

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3、高壓鍋放入雞 薑 加入適量的冷水蓋上鍋蓋 排氣上安全閥 大概10分鐘左右

4、冷卻的時候加入紅棗 在煮5分鐘即可

5、滿滿的香味飄出來了 食用時候加鹽

二、紅棗杞子蒸排骨

材料:300克排骨、10克紅棗、10克杞子、10克薑(磨蓉)、10克蔥(裝飾用)

排骨醃料:1湯匙紹興酒、1湯匙豉油、1茶匙粟粉、鹽少許、白鬍椒粉少許

做法

1、洗淨杞子,用水浸泡紅棗至軟身,去除棗核

2、把排骨及醃料加入攪拌碗內,醃排骨20分鐘,加入紅棗,拌勻

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