剩的米飯這樣做,比炒米飯好吃一萬倍!(媽媽必看)
蝦仁炒飯
原料:
剩米飯,鮮蝦,雞蛋,蔥,鹽,蠔油
做法:
1、鮮蝦去皮,蔥切碎,雞蛋打碎。
2、熱鍋燒油,放入蔥花,爆炒蝦仁,倒入幾滴蠔油。
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3、放入米飯翻炒,最後放入雞蛋翻炒,加入適量鹽翻炒均勻即可
醬油炒飯
原料:
剩米飯,蔥,雞蛋,醬油,料酒,蠔油,白糖
做法:
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1.碗剩米飯用2勺醬油,少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。
2.做熱鍋,倒入油,把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。
3.再倒入鍋中少許油,放入蔥末煸香,然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻,再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蠔油翻勻即可出鍋。
番茄炒飯
原料:
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西紅柿,剩米飯,蔥花,鹽
做法:
1、西紅柿洗凈切碎,蔥切碎。
2、熱鍋燒油,先放入西紅柿爆炒,炒出汁,放入剩米飯翻炒。
3、炒至無水後放入鹽攪翻即可出鍋
雞蛋炒飯
原料:
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剩米飯,雞蛋,培根,蔥,鹽
做法:
1、雞蛋打碎,放入鹽攪拌均勻。
2、培根切成小片,蔥切碎。
3、熱鍋燒油,放入蔥花炒雞蛋,再放入米飯翻炒。
4、最後放入培根翻炒,加入適量鹽翻炒出鍋
香菇肉丁炒飯
材料:
乾香菇3朵、五花肉一小塊、米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、薑兩片調料:料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙
做法:
1.準備好食材,蝦皮洗凈瀝乾水分,蔥洗凈分別切成段和蔥花,薑切片。
2.五花肉切成小肉丁。
3.乾香菇用溫水泡發開,香菇水留用。
4.泡好的乾香菇切成小丁。
5.取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。
6.鍋中放油燒熱,小火煸香蔥段和薑片,撈出扔掉。
7.倒入五花肉丁,中火煸炒至變色出油。
8.倒入香菇丁和蝦皮,翻炒一分鐘。