​小雪過後，一家人都要多吃5種食物，進補又養生

我們通過觀察太陽的周年運動而形成了二十四節氣，其中的立冬排行十九，小雪排行二十。立寓意建始，冬則寓意終了，立冬指的是農民應該將農作物收割並收藏起來，而動物也即將準備冬眠，而小雪後氣溫會急劇下降，很多地方會開始下雪。在這一個時期，我們應該如何進食呢？ 冬季哪些食物堪稱「補藥」？

1.羊肉

羊肉性溫熱而味甘辛，古語也有說過「寒風起，羊肉香」，所以羊肉是是立冬進補的標配食物，羊肉富含B族維生素、高蛋白、礦物質等營養成分，具有補腎益氣、滋陰養血以及補虛氣等功效，適當的食用羊肉可以促進血流循環並使人體暖和，不過羊肉多吃容易上火，所以在煮制羊肉時可以添加冬瓜、蓮藕、蘿蔔等涼性或平性的蔬菜，可以有效中和羊肉的熱性。

2.白蘿蔔

夏天吃薑而冬天則該吃蘿蔔，白蘿蔔有小人蔘的美名，其性涼味甘辛且富含水分，是立冬後的最佳補水食物，另外白蘿蔔富含維生素、酶類、膳食纖維等營養成分，有健胃消食、生津止渴、清熱降火等功效，其中的維生素C以及鋅還可以預防肌老化並預防凍瘡，通常將白蘿蔔和羊肉同煮可以緩解上火的不適，香味甚至可以饞哭隔壁的小孩。

3.黑木耳

黑木耳素來有飲食界「阿司匹林」的稱號，因為木耳可對抗血小板的聚集並降低血液的粘稠度，常食用黑木耳可以防止血栓的生成並預防動脈粥樣硬化。另外黑木耳的蛋白質、維生素、鐵元素等營養成分可以和肉類媲美，是素食中的「葷」類，所以在立冬後食用黑木耳可以促進身體產熱並有效的滋補養生。