高麗菜不用炒著吃了,教你一個新吃法,這樣做一次10斤不夠吃

高麗菜泡菜韓國泡菜的做法 泡菜的腌制方法

當沒有食慾和胃口的時候,吃一點泡菜真的是開胃呀,現在就推薦一道高麗菜泡菜的做法,不僅開胃而且絕對低卡路里,現在就一起看下韓國泡菜的做法和腌制方法。

食材和調味料:高麗菜、胡蘿蔔、紅辣椒、蒜、白糖、醋、鹽水。

做法和腌制方法:

1.將水喝白糖倒入鍋里,大火煮開,並且將糖煮至融化後熄火

2.倒入白醋和少許鹽攪拌均勻,將高麗菜洗乾凈後切成片狀

3.將胡蘿蔔洗乾凈後去皮切成片,辣椒洗乾凈後切成丁

4.將高麗菜和胡蘿蔔放入碗里,放入適量鹽攪拌均勻後腌制1小時左右

5.腌制出水並且變軟後就將菜汁擠乾凈,再用冷開水不停的清洗乾凈表面的鹽分

6.然後繼續擠乾凈水,最後將高麗菜、蘿蔔、辣椒和蒜放入沒有油和水的乾凈容器中

7.倒入晾涼後的糖醋汁,蓋好鍋蓋,放入冰箱冷藏最少24小時就可以了。

提示:

一定要冷藏不能少於一天哦。



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