冰箱裡的食物要這麼放才正確？6個區域你肯定沒用好

冰箱是每個家庭的必備之物，但是你真的會正確使用冰箱嗎？

冰箱可不只是一個存儲食物的“櫥櫃”。
他不光有為多種食物規劃的放置區域，更有不一樣的溫度區。

假如你把東西放錯了地，那麼你就沒有充分運用到現代製冷技能。
而這樣的錯誤，也許會導致你白白丟失食物、電費，乃至是在家烹飪的欲望。

市面上冰箱分為冷藏區和冷凍區，來滿足不同食物的保鮮需求。
不管是冷藏區還是冷凍區，都會分成好幾層，方便存放食物。

不過絕大多數家庭往冰箱裡放食物時都是哪裡有空間就往哪裡放，
這就給細菌繁殖提供了很好的環境。

其實，冰箱的分層不僅只是為了隔開空間，
每層的溫度也是有區別的，如果放錯了位置，食物的保鮮效果將大打折扣。

冷藏區

冷藏區的日常使用頻率比冷凍區要高得多，
頻繁地開關門會導致冷藏區溫度不穩定，
靠近門邊的溫度較高，靠裡面深處的地方溫度相對較低；
此外，由於冷、熱空氣流通的關係，冰箱上層的溫度比下層更高。

上層

宜放熟食和直接入口的食物，
比如優酪乳、牛奶、用保鮮膜裝封好的剩菜、剩飯等，
這些食物不需要過低的溫度。
值得注意的是，剩菜剩飯需冷卻至室溫後再放入冰箱，
因為熱的食物突然進入低溫環境當中，
帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，
促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。

下層

這裡的溫度較低，能更好地防止微生物滋生，適合放置生豆腐、雞蛋、生肉等食物。