跟著阿基師煮好料，在家也能做出「古早味滷白菜」原來白菜跟薑最合

想起滷白菜那吸滿湯汁的炸豬皮，口水都要流下來了！今天就跟著阿基師一起做出這道「古早味滷白菜」，豬皮不腥、白菜入口即化，大家快來學～

材料：

1 大顆大約600-650 克的大白菜

5-6 個乾香菇（熱水泡發）

5 克蝦米（熱水泡發）

3-4 片薑片〈切成薑末〉

2 大塊炸豬皮

1大勺香油

調味：

1 大勺蠔油

1/4 小勺胡椒粉

適量食鹽

糯米澱粉