5種醬料的做法，做排骨，咕咾肉，照燒雞腿都用到哦，值得收藏

照燒醬

凈鍋開火，倒入清水400克，放入洋蔥片50克、大蒜片20克、大蔥節50克，大火煮沸轉小火煮8分鐘，撈出料頭，僅留湯汁；

再將白醋200克、陳醋100克、老抽20克、番茄醬100克、白糖350克、鹽2克，倒入鍋中煮沸後，小火熬制醬汁黏稠即可。

 咕咾醬

將白醋30克、米酒15克、番茄醬15克、白糖30克、菠蘿丁10克在容器中調勻；

凈鍋入食用油20克，將調勻後的醬汁倒入鍋中小火炒勻即可。

宮保醬

將白糖50克、白米醋20、番茄醬20克、豆瓣紅油30克、鹽2克用清水40克調勻；

鍋入食用油20克，油溫四成熱將薑末2克、蒜末2克炒香，倒入調好的料汁不停攪拌至金黃透紅，至沸騰時倒入少許水澱粉翻炒至黏稠時關火即可。

乾燒醬