想吃蛋糕不用買，人人在家都能做，不用烤箱不加油，一看就學會

想吃蛋糕不用買，人人在家都能做，不用烤箱不加油，一看就學會

平時除了主食，香甜美味的甜點自然是不能少了，蛋糕香甜可口，不管喜不喜歡吃甜食的朋友都會喜歡，尤其是小孩子，更是喜歡的不得了。但是外面賣的蛋糕為了外觀漂亮和增甜，使用了很多色素和甜味劑，吃起來並不是很健康。

今天咱就用非常健康的【胡蘿蔔】加上普通麵粉和雞蛋，手把手教大家在家做蛋糕，零添加零失敗，無油無糖易消化，不管是老人還是孩子吃，健康又放心，關鍵是不需要用烤箱不加一滴油，用普通的蒸鍋或者電飯鍋就能輕鬆做出來，喜歡的朋友一定要在家試試呦，一看就會^_^

【電飯鍋蛋糕】需要的食材：75g普通麵粉、65g純牛奶、4個雞蛋、40g熟油或者玉米油、適量胡蘿蔔

做法和步驟：

第一步：蛋糊的製作過程~

先準備小半根胡蘿蔔，用擦絲器擦成細絲備用，加入胡蘿蔔的目的是為了增加營養和香甜的味道，大家也可以根據自己的口味加入蘋果等水果，當然也可以不加。

碗中打入4個雞蛋的雞蛋黃，雞蛋清放入另外一個碗中備用。往雞蛋黃中加入蘿蔔、40g玉米油（熟油亦可）、65g的純牛奶（可用清水代替），攪拌均勻之後加入75g的麵粉，再用鍋鏟上下翻拌成均勻雞蛋糊備用；

第二步：蛋白霜的打發過程~

用打蛋器將雞蛋清中速打發，今天洛洛做的是無糖無油的蛋糕，不管大人孩子都適合吃，喜歡吃甜食的朋友也可以在打發的過程中加入白糖。

蛋清打發至濕性發泡，提起打蛋器能夠看到小倒鉤就可以了。