冬天進補好選擇！「這7種根菜」竟有這麼多好處！想要身體強健一定要多吃！

俗話說，春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。冬季根菜既新鮮，又價廉，還耐儲藏。更更重要的是，大部分根菜都有「補益」性質，冬天是進補的好時機，也是吃根菜的好時節~

蘿蔔去邪熱 

蘿蔔可算得上是第一「根菜」了。《本草綱目》記載，蘿蔔能「大下氣、消谷和中、去邪熱氣」。吃完肉等油膩食物後，生吃蘿蔔可解膩爽口、消食順氣。同時，生蘿蔔還能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪。

紅薯防便秘 

紅薯也是非常好的根菜，它裡邊幾乎不含脂肪，膳食纖維卻十分豐富，對於促進胃腸蠕動、防止便秘有很好的作用。把它當主食吃，飽腹作用強，每天的總澱粉量還有所下降，能幫助預防肥胖和糖尿病，還有利於控制血壓。

蓮藕最補弱

蓮藕最主要的藥用價值就是「補弱」了，老幼婦孺、體弱多病者最好多吃一些，生吃、煮熟都可以。買蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。煮的時候也不要用鐵鍋，以免食物變黑影響美觀。