熟透的香蕉這麼做,太好吃了!有孩子的快來看看

不知道別人家是不是跟我家一樣,每次去超市,孩子們都說要吃香蕉,買一把回來,孩子們吃不了兩根就不愛吃了,然後家裡就總

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有熟透的香蕉放在那兒,這種水果又是超級不耐放的,很快就熟透了,必須盡快消化掉才行。所以我家經常就會用香蕉做各種各樣的點心或飲品,這天又有兩根熟透的香蕉,我用它做了好吃的香蕉磅蛋糕,烤的過程中香氣撲鼻,做好以後給孩子們一吃,大閨女當時就叫起來了:媽媽,這個太好吃了!小朋友雖然不免誇張,但這個蛋糕確實味道很贊,而且不需要打發雞蛋,製作起來難度並不高,因為放了香蕉,甜度足夠,所以白糖的份量我也減了一些,切成一片一片的,喝個下午茶或者當個早餐都是很棒的!

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不管是配奶茶還是配百香果飲,這款香蕉磅蛋糕都值得推薦。不過我個人更喜歡用它來配鹹味的奶茶,配紅茶應該也不錯的。具體的製作過程,請繼續往下看吧!

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【香蕉磅蛋糕】

原料:黃油200g、白砂糖120g、雞蛋4個、鹽2g、低筋麵粉250、泡打粉1小勺、熟香蕉泥200g;

製作過程:

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1、準備好各種原材料;(以上是一部分)

2、黃油室溫軟化,放在一個小盆裡,加上白砂糖和鹽,用電動打蛋器打發;

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3、雞蛋液打散,分三次加入到黃油中,每次都用電動打蛋器充分打發後再倒下一份雞蛋液;

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4、打發的黃油顏色略淡,而且有蓬鬆感;

5、熟香蕉用勺子按壓成泥;

6、香蕉泥倒進黃油盆裡;

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7、把麵粉和泡打粉混合在一起,過篩進黃油盆裡;

8、用刮刀翻拌均勻,不能有乾麵粉;

9、用刮刀把蛋糕糊放進八連費南雪的模具裡;(我食材表裡的原料正好夠這個模具的用量,我用的刮刀,這樣很容易弄到模具的邊上,如果用裱花袋擠就更好看些;)

10、烤箱170度,上下管同時加熱,預熱五分鐘後,再把模具放進去,中層,烤45分鐘左右;(最後幾分鐘需要觀察一下上色情況)

11、蛋糕略有膨脹,表面上色剛好,就可以出烤箱了。

12、看著還不錯吧!沒打開烤箱門的時候就聞到香蕉的香味兒了。我這個模具是八連費南雪模,不沾效果很好,很輕鬆就脫模了。

13、外面的蛋糕又貴又不放心。真心不如自己製作出來的又實惠又放心。想怎麼吃就怎麼吃!家裡人也比較支持我學習烘焙,不為別的,只為吃的安心點。四個雞蛋做出八個香蕉磅蛋糕,自己留四塊,還能送四塊給朋友嚐嚐;

這個做法又能消化掉熟透的香蕉,又能吃到好吃的蛋糕,還是挺不錯的吧!如果你喜歡,正好家裡又有香蕉需要消化,不如來試試製作成香蕉磅蛋糕吧!給自己切上幾塊嚐嚐吧,女兒已經在旁邊流口水了,哈哈!趕緊給她吃點!

via:魔多廚房

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