天冷吃薑補身，吃錯反而害到自己！教你5個「正確吃法」，太多人都不知道

中國有句諺語叫「冬吃蘿蔔夏吃薑不勞醫生開處方」

現在正值夏季末伏，暑熱未去，秋寒將至。

吃薑就是在給冬天的身體打預防針，可是還有一些問題經常困擾我們

吃生薑該不該去皮，什麼時候吃薑好。

薑配什麼一起吃最有效，今天就來幫大家答疑解惑~

- 夏天吃薑的3大好處 -

1、防暑祛濕

薑能加快血液循環，擴張毛孔，利於排汗，有很好的防暑祛濕的作用。

對於大夏天一直待在空調房裡面沒有出汗的人來說，要多點吃薑，薑能幫助散發體內熱氣，使得內外熱氣保持平衡，防止中暑！

2、增進食慾

人在炎熱的天氣吃飯沒有胃口，每天吃片薑能健脾養胃，增進食慾。

薑裡面含有一些揮髮油和薑辣素，可以促進腸道消化液的分泌、促進腸道蠕動，從而提高食慾！

3、腹痛止瀉

夏季氣溫高，病菌活躍，容易引起腹痛、吐瀉，喝薑湯就可以很快緩解。

薑的解毒作用很明顯，尤其是解魚蟹毒，它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉的發生。

看到薑有這麼多實用的好處，是不是很想將它從配角提升到主角，嘗嘗薑的滋味？但是有個問題還沒解決，那就是，吃薑要不要去皮？？

- 吃薑到底要不要去皮 -

其實，薑皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定的。

中醫認為，生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有「留薑皮則涼，去薑皮則熱」的說法。

這麼說來，植物的皮和肉是一對陰陽。

理解了這個原理，你自然就知道什麼時候去皮吃，什麼時候應該帶皮吃了。

- 生薑去皮的情況 -

1，脾胃虛寒者，生薑最好去皮；

2，正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮吃生薑，可以平衡蟹的寒性；

3，患風寒感冒時，喝生薑紅糖水可以緩解，此時的生薑最好去皮；

4，用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，薑皮應去掉。

- 生薑不去皮的情況 -

1，一般做菜用薑，都要是帶皮吃的，因為這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡，而且可以防止上火；

2，水腫時，吃生薑不去皮，因為薑皮有利水作用；