寒冬最愛豆腐這樣燉湯,不煎不炒,美味易做,喝上一碗,驅寒保暖



像這麼冷的天,下水淘菜做飯是所有廚娘都不喜歡乾的事情。那麼當你特別不想下廚房的時候,是不是特別想能有一道非常簡單又能好吃、吃了還能暖和和的菜呢?還真有!給你推薦的這道豆腐鍋,就很簡單,不用煎也不用炒,對於怕煎豆腐炒豆腐的人來說,簡直是太合適不過了。我們家一家人都愛吃豆腐,尤其是像這樣的用豆腐燉黑木耳、香菇、薺菜,真是鮮的同時,還有野菜的香味,特別有食慾!每次做這菜,吃完了,卻總是有種意猶未盡還沒吃夠的感覺。寒冷的冬天這樣燉上一鍋,抵得上做3盤菜呢!下面我們就來看看這道菜不煎也不炒,究竟是怎麼做的呢?

豆腐燉鍋



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【食材準備】豆腐350克、黑木耳40克、生抽1茶匙、香菇3個、青椒1個、小米椒3個、蔥2棵、薺菜30克、芝麻油數滴、鹽1茶匙、雞精少許、青蒜2棵

【做法】

1、準備好豆腐和黑木耳、薺菜等食材,豆腐可老豆腐也可以嫩豆腐,請隨意。沒有薺菜可以不放,也可以放點香菜代替,味道也是很棒的。


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2、將豆腐打成塊狀。



3、將所有輔助食材切好備用。



4、炒鍋烘乾后倒入食用油,放入青椒、香菇、蒜、小米椒等食材,翻炒半分鐘。


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