拜佛吃素！教你十二種素餡餃子的詳細做法，美味健康，不損福報

念佛之人為什麼要吃常素呢？由於念佛一法是大乘佛法，修菩薩道圓成佛果。成佛的種子是什麼呢？是慈悲心、大慈悲心，本著慈悲心的因緣，我們要吃常素，不能傷害眾生。

今日給緣友分享十二種素餡餃子的詳細做法。

素餃子很好吃，但做素餃子有些訣竅。做素餃子一般需要注意在餃子餡上做好工夫。按照個人口味的不同，您可以選擇不同口味的餃子餡，在食物營養塔配上有一定基礎的甚至可以開發自己喜歡的口味，餡子的好壞直接決定了餃子的質量。

一、胡蘿蔔餃

將胡蘿蔔擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精，和成餡，然後就可以做成小餃子啦。還有一點得說說，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。

二、白菜香菇餃

做法：

1.大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。

2.香菇切碎。

3.橄欖菜末（可用市面上的灌裝橄欖菜末）

4.把其他的放一起先混合，最後加香菇加油、鹽調好味就可以包成你喜歡的餃子了。

三、五色素餃新做法：

黃瓜一根，大青椒一個，胡蘿蔔（紅蘿蔔）半個，大白菜2-3葉（葉帶幫的），香菇5-6個。全部剁碎。。。。。大白菜（加一小勺鹽）和青瓜要用手撰干，合餡：混合在一起，加入素雞精（多加點）、素蚝油（餡就粘和到一起了）、少許醬油、花椒面，植物油。。。。。完畢啦（要先把面合好放著才有筋性的哦~~）這樣的比例可做40個小餃子

四、白菜胡蘿蔔餃

餡料：白菜（洋白菜）切碎胡蘿蔔小丁香菇丁（花生小丁也可以沒有）炸饅頭小丁和鍋里的油少許一些油條小丁薑末十三香鹽

五、白菜黑木耳餃子

1。餡料：胡蘿蔔，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，細粉絲，全部打碎調和加上色拉油和鹽攪勻。不用炒熟。

2。製做：用自家麵粉和好麵糰做成麵皮，包上餡料包好。水開就可下鍋煮。

3。調味醋做法：用醋和少許醬油和少許香油（還可根據個人口味加上辣油或芥末。）

六、白菜豆腐餃

1.香菇或磨姑5，6朵(如喜歡也可以多準備)。

2.豆腐250克左右。

3.白菜半顆(也可根據自己喜好，用芹菜，蓮藕，白羅卜，薺菜等)。

4.姜

調料：鹽，醬油，香油，炒菜油(也有人喜歡五香粉，準備上也無妨)

做法步驟：

1.把材料都用刀剁碎,白菜,羅卜要控出一部分的水

2.把剁好的材料,放油,加調料等炒熟。

3.用備好的皮兒包餃子

因為餡是熟的，所以下到鍋里很容易熟，皮一熟,就可以吃了。

七、簡單易做型素餃子做法

選用喜愛野菜和豆腐(打碎的)在放點麻油做餡。用備好的皮兒包餃子。