電鍋水煮蛋「怎麼蒸才漂亮」不裂又好剝?她曝光1神器「五金行都買得到」:比紙巾沾水更好用

水煮蛋快速方便、懶人也會,不管是鍋子煮、電鍋蒸都行,是不少「廚房新手」會嘗試的料理!但要煮得漂亮、不破掉也是有撇步的,之前就有主婦分享過,把沾濕的廚房紙巾鋪在電鍋底部,就能蒸出完美水煮蛋,這下有人來踢館啦!一位網友公開「煮蛋神器」,讓許多網友都激動喊:「這去哪裡買!」、「我也想要一個!」

圖片來源:Ettoday

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據《今日新聞》報導,原PO在臉書社團「電鍋廚娘123」分享了一款蛋架,並說明,如果早餐想吃水煮蛋跟吐司,直接放在蛋架上一起蒸,真的有夠方便「水煮蛋全熟的話,外鍋放米杯4格水,開關跳起就可以;如果想吃半熟一點,則是外鍋放米杯3格水,開關跳起泡冷水就很好剝殼了!」

圖片來源:今日新聞

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原PO口中所謂的「蛋架」,有好幾個「圓弧形框框」,可讓人把蛋立在其中,若還有多餘空間,則可以把烘焙紙鋪在上面順便蒸吐司或饅頭,節省時間又有效率!貼文一出,許多網友都讚嘆:「這蒸架好厲害。」、「真的好用,蛋不會破殼又好剝。」、「一般五金行都買得到,或是傳統市場賣不鏽鋼產品的攤販。」

圖片來源:電鍋廚娘123

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為了做出漂亮水煮蛋,甚至有廠商看準商機,推出「蒸蛋機」,價格從七百塊到近兩千都有,就有網友詢問到底實不實用?其他人紛紛點出關鍵在於空間和需求,若是料理小白只會做蒸蛋,那買了沒差,但若想弄點別的料理,不如買小電鍋更划算「只能做一件事的家電統稱為垃圾。」、「占空間又不實用。」但也有人認為:「比電鍋煮蛋好控制多了!」

圖片來源:pixabay


如果家裡沒蛋架也沒蒸蛋器,又怕水煮蛋總裂開、導致蛋白或蛋黃流出來,賣相不好看!也有網友傳授方法,「水煮蛋一般要提早把蛋從冰箱拿出,讓它降回室溫再煮會沒那麼容易爆,或者把它浸在室溫水中一會兒,還有,新鮮蛋比較不容易爆。」

影片來源:YouTube/即新聞


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