既是菜又是藥，天天吃1把，清熱解毒精神好！

4、鍋內放適量的沙拉油，倒入雞蛋液翻炒至凝固；

5、另起鍋倒入適量的沙拉油，放入蒜末炒出香味。

6、放入蒲公英段翻炒至變色，放入鹽，翻炒均勻；

4、最後倒入雞蛋翻炒均勻即可；

總結：蒲公英微苦，可以焯下水去苦味，如果吃的慣苦味的，不用焯水最好，這樣營養才能保留最多，蒲公英越嫩越好吃。

蒲公英炒雞蛋做完了，你覺得做的好嗎？你有更好關與蒲公英的做法嗎？來，說來聽聽；如果喜歡我的文章就轉發給身邊的朋友吧：）