蒸水蛋用冷水還是熱水?看似簡單 其實隱藏很多技巧!這樣蒸出來像豆腐...軟嫩無蜂窩
雞蛋主要有四大優點:
增強記憶
蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素,對促進神經系統發育有很大作用。雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質,具有改善認知功能的作用。
降低血糖
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控制體重
雞蛋富含優質蛋白,能夠增加餐後飽腹感,延緩胃的排空速度,有助減少熱量攝入,起到控制體重的作用。
提高免疫力
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質,雞蛋中的蛋白質品質較高,消化吸收率也比較高。雞蛋還含有多種維生素,對提高人體免疫力有一定作用。