清水洗香菇和沒洗一樣髒，教你簡單一招，讓髒東西蟲卵自動跑出來
清洗後的香菇，我們就可以放心的做美食了，所以香菇千萬不可以用清水洗，加上一點食用鹽和食用鹼，浸泡15分鐘，香菇就會被洗得乾乾凈凈的，你學會了嗎？以後再也不用因為香菇洗不乾凈而犯愁了！
啰嗦幾句：
一、挑選仙姑的技巧：1、傘蓋，越圓整肉越厚越好；2、看菌褶，邊緣完整向下卷，褶皺整齊顏色乳白比較嫩；3、摸，鮮香菇把兒短鱗片清晰摸起來有彈性。
二、消化功能弱者不宜食用，香菇中富含大量的膳食纖維，雖然有助於胃腸蠕動和改善便秘，但是不利於消化。
三、濕氣重者不宜食用，香菇是發物，體內濕氣重的人食用香菇可能會增加體內的濕氣，不利於體質的調理和恢復。
四、痛風患者、產婦產後不宜多吃
