香菇新吃法，不用蒸、不用炒，大人小孩都喜歡吃

香菇屬於是真菌類的食材，是一種高蛋白，低脂肪的食材，營養價值很高，可以提高人體免疫力，延緩衰老等等一些功效。

食材準備：

香菇，雞蛋，玉米麵，鹽，孜然粉，油

做法：

1、準備新鮮的香菇，剪去香菇的根部，放入清水中，加入少許的澱粉，攪拌澱粉融化，再把香菇清洗乾凈。（加入澱粉，能更好的的清洗出香菇中的的灰塵和泥土）

2、湯鍋中倒入清水，水開後，放入香菇，焯水2分鐘左右，用撈勺撈出，再用清水清洗乾凈。

3、把香菇放入容器中，撒上少許的鹽，孜然粉攪拌均勻，在打入一個雞蛋。

4、再把雞蛋攪散，讓香菇都充分的沾上雞蛋液，準備一盤細的玉米麵。